QUEDUBON

Est-il encore nécessaire de présenter Que Du Bon, légendaire restaurant situé à quelques pas du parc des Buttes Chaumont ? On a plaisir à y retrouver Gilles Bénard, à la gouaille canaille et qui rend le menu du jour digne d’un roman Proustien ! On en redemande ! Et derrière les fourneaux, une jolie troupe s’agite sous la direction de son fils, Marius, dont vous pourrez découvrir un portrait sur ce blog très prochainement, ça fume, ça mijote, ça braise ! A savoir que vous n’y trouverez que de bons et beaux produits bios, tous soigneusement sélectionnés chez de petits producteurs qu’ils connaissent par cœur, et uniquement de saison. On peut donc se rendre dans cet établissement les yeux presque fermés, la qualité et l’accueil chaleureux sont toujours au rendez-vous. Volailles dodues, poissons charnus et également, des légumes préparés aux petits oignons. Ce qui n’est vraiment pas négligeable pour les amateurs de verdure, comme moi ! lci point de trop gras, trop salé ou de sauces cache-misère ! Non, les légumes ont vraiment leur place dans l’arrangement du plat et on se régale ! Les desserts ne sont pas en reste comme vous pourrez le constater. Enfin, la carte des vins est strictement divine. On se plante devant le grand tableau que l’on pourrait presque admirer comme un Degas. Heureusement que Gilles ne se privera pas de nous conseiller avec talent. En bref, une superbe adresse à visiter et revisiter ! Mention spéciale pour le menu à 15€ le midi ! Pourquoi se priver ?

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RESTAURANT QUEDUBON

22 rue du Plateau Paris 19ème 75019 

Tél : 0142381865 Métro : Buttes Chaumont à 191m Garage Saint Georges à 553m

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